Spekulatius Glutenfrei: Leckere Rezepte für Weihnachtsgebäck

Spekulatius ist eines der beliebtesten Weihnachtsgebäcke, das in vielen Ländern im Winter genossen wird. Eine leckere Variante dieser Weihnachtsleckerei sind die glutenfreien Spekulatius – für all jene, die gluten- oder weizensensibel sind, aber dennoch den köstlichen Geschmack von Spekulatius genießen wollen.

Die Herstellung von Spekulatius glutenfrei ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Sie können sogar Ihre eigenen Gewürzmischungen aus Zimt, Nelken und Kardamom zusammenstellen, um den perfekten Geschmack für Ihr Gebäck zu kreieren. Das Ergebnis ist ein würziger Mürbeteig, der die Aromen der Weihnachtszeit in jedem Bissen verkörpert. Auch vegane und mandelfreie Varianten dieses köstlichen Weihnachtsgebäcks sind möglich, sodass jeder in den Genuss dieser traditionellen Leckerei kommen kann.

Wichtige Punkte

• Spekulatius glutenfrei ist eine leckere Alternative für Menschen mit Gluten- oder Weizensensibilität.
• Die Herstellung ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten, unter anderem Zimt, Nelken und Kardamom.
• Verschiedene Varianten, wie vegane und mandelfreie Spekulatius, ermöglichen noch mehr Menschen, diese Weihnachtsleckerei zu genießen.

Was ist Spekulatius Glutenfrei?

Spekulatius ist ein traditionelles Weihnachtsgebäck, das aus würzigem Mürbeteig hergestellt wird. Typische Gewürze, die in diesem köstlichen Gebäck verwendet werden, sind Zimt, Nelken und Kardamom. Doch was ist, wenn Sie eine Glutenunverträglichkeit haben oder sich für eine glutenfreie Ernährung entschieden haben? Die gute Nachricht ist, dass es möglich ist, Spekulatius glutenfrei zuzubereiten.

Glutenfreier Spekulatius wird durch den Austausch von Weizenmehl durch glutenfreie Alternativen hergestellt. Buchweizenmehl ist eine häufig verwendete Zutat in glutenfreien Spekulatius, ebenso wie gemahlene Mandeln. Beide Zutaten sorgen für einen knusprigen Keks und sind eine passende Alternative zum herkömmlichen Mehl. Einige Rezepte verwenden auch Erdmandeln und Ahornsirup, um dem Keks natürliche Süße zu verleihen und raffinierten Zucker zu vermeiden.

Es gibt zahlreiche Online-Rezepte und Backbücher, die Ihnen dabei helfen, glutenfreie Spekulatius zu Hause zuzubereiten. Einige dieser Rezepte sind sogar vegan und verzichten auf tierische Produkte wie Eier und Butter. Das Ergebnis ist ein leckeres, knuspriges Weihnachtsgebäck, das sich hervorragend für die Adventszeit eignet und von jedem genossen werden kann, auch von Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder -empfindlichkeit.

Natürlich müssen Sie nicht selbst backen, wenn Ihnen die Zeit fehlt oder Sie einfach nicht dazu neigen, selbstgemachte Leckereien zu kreieren. Es gibt auch fertige glutenfreie Spekulatiuskekse zu kaufen, die ebenso köstlich wie ihre traditionellen Gegenstücke schmecken. Achten Sie beim Einkauf einfach auf die Zutatenliste und achten Sie darauf, dass das Produkt keine Spuren von Gluten enthält.

Insgesamt ist glutenfreier Spekulatius eine großartige Möglichkeit, das traditionelle Weihnachtsgebäck zu genießen, ohne auf die Zutat Gluten zurückgreifen zu müssen. Probieren Sie diese leckere Variante des klassischen Weihnachtsgebäcks aus und verleihen Sie Ihrer Weihnachtszeit eine wunderbare, glutenfreie Note.

Spekulatius Glutenfrei Einfaches Rezept

Zutaten

• 150 g Reismehl
• 100 g Maismehl
• 50 g Maisstärke
• 50 g Kartoffelmehl
• 2 TL glutenfreies Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1 TL gemahlene Flohsamenschalen (FiberHusk)
• 200 g Zucker
• 2 TL Vanillezucker
• 1 TL Spekulatiusgewürzmischung (Nelken, Zimt, Kardamom, Muskat, Piment)
• 200 g kalte Margarine (laktosefrei, sojafrei)
• 2 Eier (oder Eiweiß-Ersatz für Veganer)
• etwas Weizenmehlersatz zum Ausrollen (z.B. Reismehl)

Schritt für Schritt Anleitung

1. Vorbereitung: Heize deinen Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

2. Mehlmischung: In einer großen Schüssel, mische Reismehl, Maismehl, Maisstärke, Kartoffelmehl, glutenfreies Backpulver und Salz und füge gemahlene Flohsamenschalen hinzu. Durch die Flohsamenschalen erhält der Teig eine gute Struktur.

3. Gewürzmischung: Bereite die Spekulatiusgewürzmischung vor, indem du Nelken, Zimt, Kardamom, Muskat und Piment in einer kleinen Schüssel vermengst.

4. Teig herstellen: Gib den Zucker, Vanillezucker und die Gewürzmischung zur Mehlmischung. Hinzufügen der kalten Margarine und der Eier (oder Eiweiß-Ersatz für Veganer). Mit den Händen oder einer Küchenmaschine, verkneten, bis ein glatter und geschmeidiger Teig entsteht.

5. Teig ausrollen: Bestreue deine Arbeitsfläche mit etwas Weizenmehlersatz (z.B. Reismehl) und rolle den Teig gleichmäßig auf eine Dicke von etwa 3-5 mm aus.

6. Formen ausstechen und backen: Steche mit Spekulatiusformen oder einfachen Plätzchenformen die gewünschten Formen aus und lege sie auf das vorbereitete Backblech. Backe die glutenfreien Spekulatius für etwa 12-15 Minuten, bis sie goldbraun sind.

7. Abkühlen lassen: Lass die Spekulatius nach dem Backen auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen, bevor du sie in einer Blechdose aufbewahrst. So bleiben sie schön knusprig und aromatisch.

Mit diesem einfachen Rezept kannst du leckere Spekulatius glutenfrei, weizenfrei und sogar laktosefrei genießen. Viel Spaß beim Backen und Naschen!

Tipps und Tricks für Perfekte Spekulatius Glutenfrei

Möchten Sie köstliche Spekulatius Glutenfrei zubereiten? Hier sind einige Tipps und Tricks, die Ihnen helfen, das perfekte Ergebnis zu erzielen.

Die richtige Vorbereitung der Arbeitsfläche und des Backblechs

Legen Sie Ihr Backblech mit Backpapier aus, damit die glutenfreien Spekulatius beim Backen nicht anhaften. Sorgen Sie auch für eine saubere und leicht bemehlte Arbeitsfläche, um das Ausrollen des Teiges zu erleichtern.

Optimale Backofen-Temperatur und -Einstellung

Stellen Sie Ihren Backofen auf Ober- und Unterhitze ein und heizen Sie ihn auf 175 Grad Celsius vor. Dadurch werden Ihre Spekulatius gleichmäßig gebacken und erhalten die perfekte Textur.

Die richtige Größe der Spekulatius formen

Nutzen Sie scharfe Ausstechformen oder ein scharfes Messer, um die gewünschte Größe Ihrer Kekse zu erhalten. Für klassische Spekulatius-Formen könnten Sie auch einen passenden Ausstecher verwenden.

Geschmacksvariationen und Dekoration

Zur geschmacklichen Variante können Sie Schokolade hinzufügen. Entweder versuchen Sie, die gebackenen Kekse nach dem Abkühlen in geschmolzener Schokolade zu tunken, oder fügen Sie Schokostückchen direkt zum Teig hinzu.

Keksdose für optimale Lagerung

Bewahren Sie Ihre glutenfreien Spekulatius in einer gut verschließbaren Keksdose auf. Hierdurch bleibt die knusprige Textur erhalten und sie schmecken auch nach Tagen noch frisch.

Geduld beim Abkühlen

Nach dem Backen sollten Sie Ihre Spekulatius zunächst auf dem Blech abkühlen lassen. Danach können Sie sie auf ein Gitter oder einen Teller legen, damit sie vollständig auskühlen können. Geduld zahlt sich aus – die Spekulatius schmecken besonders gut, wenn sie schön knusprig sind.

Beherzigen Sie diese Tipps und Tricks, um den perfekten glutenfreien Spekulatius zu kreieren. Genießen Sie Ihre selbstgemachten Kekse und lassen Sie es sich schmecken!

Spekulatius Glutenfrei Varianten

Spekulatius glutenfrei ist eine leckere Alternative für alle, die auf Gluten verzichten möchten oder müssen. Diese köstlichen Weihnachtsplätzchen können auch vegan oder vegetarisch zubereitet werden. Hier sind einige Varianten und Rezepte, die Sie ausprobieren können.

Eine einfache Möglichkeit, glutenfreie Spekulatius herzustellen, besteht darin, glutenfreies Mehl zu verwenden. Zum Beispiel 500g glutenfreies Mehl für Brot von Schär, 2 gestrichene TL Backpulver, 250g Zucker, 2 EL Vanillezucker, 2 Messerspitzen Kardamom gemahlen, 2 Messerspitzen Nelken gemahlen, 1 gestrichener TL Zimt und 2 Tropfen Bittermandelöl. Diese Zutaten ergeben einen leckeren Spekulatius-Teig, der sowohl gluten-, als auch laktosefrei ist.

Für einen veganen Spekulatius können Sie Ei-Ersatzprodukte oder pürierte Bananen als Ei-Alternative verwenden und die Butter durch pflanzliche Margarine oder Kokosöl ersetzen. Das Ergebnis ist ein köstliches veganes Weihnachtsgebäck, das nicht nur glutenfrei, sondern auch frei von tierischen Produkten ist.

Wenn Sie nach vegetarischen Optionen suchen, können Sie den Zucker durch Agavendicksaft oder Kokosblütenzucker ersetzen und auf laktosefreie Milchprodukte zurückgreifen.

Einige zusätzliche Tipps und Varianten für Ihren glutenfreien Spekulatius:

• Probieren Sie verschiedene glutenfreie Mehlmischungen, wie zum Beispiel Buchweizen oder Hirseflocken.
• Fügen Sie Trockenfrüchte, Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzu, um Ihre Plätzchen noch schmackhafter zu gestalten.
• Erforschen Sie verschiedene Gewürzmischungen, um den Geschmack Ihrer Spekulatius zu variieren. Zimt, Nelken und Kardamom sind klassische Weihnachtsgewürze, aber Sie können auch Ingwer, Anis oder Muskatnuss ausprobieren.

Viel Spaß beim Ausprobieren der verschiedenen glutenfreien Spekulatius-Varianten und -Rezepte!

Bewertungen und Kommentare

Bewertungen

Spekulatius glutenfrei erfreuen sich großer Beliebtheit. Sie sind in verschiedenen Online-Shops erhältlich, unter anderem bei Amazon, wo Kunden ihre Bewertungen und Kommentare hinterlassen können. Die Mehrheit der Kunden gibt positive Bewertungen ab und zeigt hohe Zufriedenheit mit Schär Spekulatius glutenfrei oder 3 Pauly Mandel Spekulatius glutenfrei.

Dabei werden vor allem der Geschmack und die knusprige Konsistenz hervorgehoben. Bei Schär Spekulatius glutenfrei erhaltet ihr ein 100g-Pack in einem 6er Pack. 3 Pauly Mandel Spekulatius glutenfrei kommen in einem 4er Pack mit jeweils 150g.

Kommentare

In den Kommentaren auf Amazon teilen Kunden nicht nur ihre Meinung zum Produkt selbst, sondern geben auch Tipps für leckere Rezepte und die kreative Verwendung von Spekulatius glutenfrei. Sie tauschen Ideen aus, wie man glutenfreie Spekulatius in der Weihnachtsbäckerei nutzen kann, um den Advent noch genussvoller zu gestalten.

Neben Amazon gibt es auch auf Pinterest viele Ideen für die Verwendung von glutenfreien Spekulatius. Dort findet ihr interessante Rezeptvorschläge für leckere Desserts und Kuchen, die den besonderen Geschmack von Spekulatius glutenfrei in den Vordergrund stellen.

Alles in allem machen die Bewertungen und Kommentare deutlich, dass Spekulatius glutenfrei eine tolle Alternative für Menschen mit Glutenunverträglichkeit sind, um die Weihnachtszeit unbeschwert zu genießen. Gleichzeitig bieten sie Anregungen für kreative Rezepte und Verwendungsmöglichkeiten, die die Adventszeit noch genussvoller gestalten lassen.

Wo Kann Man Spekulatius Glutenfrei Kaufen?

Spekulatius Glutenfrei kann man heutzutage in vielen verschiedenen Geschäften und Online-Shops finden. Einer der bekanntesten Hersteller für glutenfreien Spekulatius ist Schär. Ihr Spekulatius ist in verschiedenen Supermärkten wie REWE und Kaufland zu finden. Sie können diesen Spekulatius bequem im Online-Supermarkt von REWE bestellen¹. Schär Spekulatius ist glutenfrei, laktosefrei und wird ohne Konservierungsstoffe gebacken².

Eine weitere Möglichkeit, glutenfreien Spekulatius zu kaufen, ist über Amazon.de. Dort gibt es ein Suchergebnis für glutenfreie Spekulatius³. Sie können eine Vielzahl von Optionen und Herstellern finden, die glutenfreie Spekulatius anbieten. Achten Sie darauf, die Produktbewertungen und -details für den gewünschten Geschmack und die gewünschten Inhaltsstoffe zu überprüfen.

Es gibt auch viele Onlineshops, die sich auf glutenfreie Lebensmittel spezialisieren. Wenn Sie in diesen Online-Shops nach Plätzchen und Weihnachtsgebäck suchen, finden Sie glutenfreie Spekulatius in einer großen Auswahl⁴.

Hier ist eine kurze Übersicht der oben genannten Optionen:

• Schär Spekulatius bei REWE oder Kaufland¹⁵
• Amazon.de – verschiedene Hersteller³
• Onlineshops für glutenfreie Lebensmittel⁴

Bevor Sie einkaufen, vergessen Sie nicht, nach aktuellen Angeboten und Rabatten Ausschau zu halten. Jedes Jahr während der Weihnachtszeit bieten viele Geschäfte und Online-Plattformen spezielle Angebote für Weihnachtsgebäck an. Damit können Sie nicht nur leckere glutenfreie Spekulatius genießen, sondern auch Geld sparen.

Weitere Leckere Glutenfreie Rezepte

Kuchen: Glutenfreie Kuchen sind eine köstliche Alternative für Menschen mit Glutenunverträglichkeit. Ob du nun Lust auf Schokoladenkuchen oder fruchtigen Zitronenkuchen hast, es gibt unzählige glutenfreie Rezepte für jeden Geschmack. Verwende zum Beispiel Mandelmehl oder Reismehl anstelle von Weizenmehl.

Zimt und Karamel: Für die Adventszeit sind glutenfreie Rezepte mit Zimt und Karamel besonders beliebt. Wie wäre es mit glutenfreien Zimtsternen oder Karamellbrownies? Du kannst Kuchen, Plätzchen oder sogar Brot mit Zimt und Karamel aufpeppen. Leg einfach ein Stück Backpapier auf das Backblech und los geht’s!

Salat, Tarte und Suppe: Glutenfreie Ernährung muss nicht nur aus süßen Leckereien bestehen. Probier doch mal einen erfrischenden Sommersalat oder im Winter eine wärmende Suppe, die ganz ohne Weizenmehl auskommt. Tartes und Quiches sind ebenfalls hervorragend geeignet, um glutenfrei zu genießen, da sie mit einem glutenfreien Teig zubereitet werden können.

Torten und Vorspeisen: Elegante glutenfreie Torten für besondere Anlässe oder als beeindruckendes Dessert sind ein echtes Highlight. Entscheide dich für eine fruchtige oder schokoladige Variante, ganz nach deinem Geschmack. Glutenfreie Vorspeisen wie frische Salate, Suppen oder auch Fingerfood lassen sich leicht zubereiten und begeistern Groß und Klein.

Süßes und Herzhaftes für Kinder: Kinder lieben Süßes, aber auch herzhafte Gerichte. Glutenfreie Rezepte, die speziell für die kleinen Feinschmecker entwickelt wurden, bieten Abwechslung und gesunde Ernährung. Probiere doch mal glutenfreie Pfannkuchen, Muffins oder Brotsticks aus, um deinen Kindern eine Freude zu bereiten.

Egal, ob Sommer oder Winter, ob für Kinder oder Erwachsene – es gibt unzählige glutenfreie Rezepte zur Auswahl. Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!

Häufig gestellte Fragen

Wo kann man glutenfreie Spekulatiuskekse kaufen?

Glutenfreie Spekulatiuskekse können in verschiedenen Geschäften, wie Supermärkten, Bioläden oder Reformhäusern, gekauft werden. Online-Shops wie Amazon bieten ebenfalls glutenfreie Spekulatiusoptionen an.

Gibt es eine Marke, die glutenfreie Spekulatius herstellt?

Ja, es gibt Marken, die sich auf glutenfreie Produkte spezialisieren, wie zum Beispiel Schär. Sie bieten glutenfreie Spekulatiuskekse an, die in vielen Geschäften und Online-Shops erhältlich sind.

Wie kann man glutenfreie Spekulatius selbst zubereiten?

Glutenfreie Spekulatius können Sie auch einfach selbst zubereiten. Hierzu können Sie ein Rezept für glutenfreie Spekulatius, wie zum Beispiel das Rezept von “Fun Without Gluten”, nutzen. Die wichtigsten Zutaten sind eine glutenfreie Mehlmischung und passende Gewürze wie Zimt, Nelken, Kardamom und Muskatnuss.

Sind alle Gewürz-Spekulatius-Kekse glutenfrei?

Nein, nicht alle Gewürz-Spekulatius-Kekse sind glutenfrei. Achten Sie bei der Auswahl auf glutenfreie Kennzeichnungen oder wählen Sie Produkte von spezialisierten glutenfreien Marken.

Gibt es verschiedene Geschmacksrichtungen bei glutenfreien Spekulatius?

Ja, es gibt verschiedene Geschmacksrichtungen bei glutenfreien Spekulatius. Die klassische Variante ist mit Gewürzen wie Zimt, Nelken, Kardamom und Muskatnuss verfeinert. Abgewandelte Versionen können zusätzliche Zutaten wie Schokolade, Nüsse oder Früchte enthalten.

Kann man glutenfreie Spekulatius in Bio-Qualität finden?

Sicher, es ist möglich, glutenfreie Spekulatius in Bio-Qualität zu finden. Sie können in Bio-Läden oder Reformhäusern nach solchen Produkten suchen oder auf spezialisierten Bio-Webseiten nach Angeboten suchen.

Footnotes

1. Schär Spekulatius glutenfrei 100g bei REWE online bestellen! ↩ ↩²

2. Glutenfreier Spekulatius – Glutenfreie Plätzchen – Schär ↩

3. Suchergebnis auf Amazon.de für: glutenfreie spekulatius ↩ ↩²

4. Glutenfreie Plätzchen & Spekulatius glutenfrei – günstig online kaufen ↩ ↩²

5. Schär Spekulatius glutenfrei 100g Keks | Kaufland.de ↩